Schwarzwäldertorte
Biskuit
| Zucker: | 150 g |
| Eigelb: | 6 pcs |
| Wasser: | 2 Tbsp |
Mit dem Schwingbesen rühren bis die Masse schaumig ist
| Eiweiss: | 6 pcs |
| Salz: | 2 pn |
Steif schlagen, die Eigelbmasse darunter heben
| Zucker: | 4 Tbsp |
| Mehl: | 150 g |
| Kakaopulver: | 4 Tbsp |
Zusammenmischen, dann unter die Eimasse heben
In eine 24cm Springform füllen und 30min bei 180 Grad in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofen backen
Sahnefüllung
| Vollrahm: | 5 dl |
| Zucker: | 1 Tbsp |
Steif schlagen
Aufbau
Das ausgekühlte Biskuit in 3 gleiche Scheiben schneiden, mit der Schlagsahne schichten und mit Schokostreussel dekorieren
Fertige Torte
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